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調(diào)查顯示，62.5%的受訪企業(yè)表示2025年調(diào)改門店數(shù)量增多（圖6-3），企業(yè)積極進(jìn)行升級與改造以適應(yīng)市場需求是當(dāng)前的重要趨勢。

圖6-3：2025年門店調(diào)改情況

數(shù)據(jù)來源：中國百貨商業(yè)協(xié)會(huì)、香港科技大學(xué)利豐供應(yīng)鏈研究院問卷調(diào)查

當(dāng)前中國百貨零售業(yè)正處于消費(fèi)需求深度迭代、商業(yè)格局加速重構(gòu)的關(guān)鍵轉(zhuǎn)型期。隨著居民消費(fèi)從單一商品購買向體驗(yàn)、社交、情緒價(jià)值多元需求升級，疊加線上零售分流、存量商業(yè)同質(zhì)化競爭白熱化、消費(fèi)客群代際切換等行業(yè)挑戰(zhàn)，調(diào)改升級已成為百貨零售企業(yè)突破增長瓶頸、重塑核心競爭力的核心路徑。

業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)的調(diào)整與升級是本次調(diào)研中提及率最高的調(diào)改方向，超七成企業(yè)將其列為2026年調(diào)改的核心要?jiǎng)?wù)，成為百貨零售企業(yè)競爭破局的首要抓手。

在業(yè)態(tài)占比優(yōu)化層面，行業(yè)普遍形成“提升體驗(yàn)與餐飲業(yè)態(tài)比重、壓縮低效傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)”的共識。諸多企業(yè)提出，將持續(xù)增加餐飲體驗(yàn)業(yè)態(tài)占比、壓縮零售業(yè)態(tài)比重，重點(diǎn)貫通樓層內(nèi)餐飲與體驗(yàn)業(yè)態(tài)布局，同時(shí)豐富生活方式類業(yè)態(tài)、沉浸式社交體驗(yàn)業(yè)態(tài)，打破傳統(tǒng)百貨的業(yè)態(tài)邊界，構(gòu)建“零售+餐飲+體驗(yàn)”的復(fù)合業(yè)態(tài)生態(tài)。部分企業(yè)進(jìn)一步提出，將圍繞“商旅文體”融合方向，引入文旅、娛樂、體育、健康等強(qiáng)體驗(yàn)業(yè)態(tài)，打造多元消費(fèi)場景，形成電商無法復(fù)制的線下核心優(yōu)勢。

在品牌結(jié)構(gòu)迭代層面，調(diào)改核心聚焦“提質(zhì)增效與精準(zhǔn)適配”兩大方向。一方面，頭部企業(yè)持續(xù)推動(dòng)品牌結(jié)構(gòu)升級，重點(diǎn)引入?yún)^(qū)域首店、城市首店、獨(dú)有品牌與高端化妝品等標(biāo)桿品類，提升項(xiàng)目品牌力與差異化；另一方面，更多企業(yè)轉(zhuǎn)向質(zhì)價(jià)比導(dǎo)向，加大網(wǎng)紅質(zhì)價(jià)比品牌、流量品牌的引入占比，同時(shí)堅(jiān)決汰換銷售額不佳、低坪效的品牌，優(yōu)化品牌組合，確保品牌矩陣匹配核心客群需求。此外，因多數(shù)百貨零售企業(yè)是綜合業(yè)態(tài)，針對超市，行業(yè)普遍提出要圍繞顧客生活方式與消費(fèi)體驗(yàn)深度融合，推動(dòng)門店品類布局調(diào)整、生鮮品質(zhì)與規(guī)模升級，實(shí)現(xiàn)超市業(yè)態(tài)的精細(xì)化革新。

在客群精準(zhǔn)適配層面，調(diào)改呈現(xiàn)出“年輕化為主、全齡層覆蓋”的特征。超半數(shù)樣本將“吸納年輕客層、打造年輕人聚集地、推動(dòng)年輕化轉(zhuǎn)型”作為核心目標(biāo)，通過潮流業(yè)態(tài)、社交場景、網(wǎng)紅品牌適配年輕消費(fèi)群體需求；同時(shí)，銀發(fā)經(jīng)濟(jì)、一老一小客層、社區(qū)屬性成為重要補(bǔ)充方向，多家企業(yè)明確提出將開展適老化改造、增加社區(qū)便民服務(wù)、針對銀發(fā)族提供更多消費(fèi)便利，告別過往大而全的定位邏輯，轉(zhuǎn)向特定客群的深度運(yùn)營。

空間場景與硬件設(shè)施升級是本次調(diào)研中第二大高頻調(diào)改方向，近六成企業(yè)將其列為2026年重點(diǎn)工作，核心邏輯是通過空間價(jià)值激活，實(shí)現(xiàn)從購物場所向社交生活目的地的轉(zhuǎn)型。與購物中心的客流數(shù)據(jù)對比，進(jìn)一步印證了空間場景打造對實(shí)體商業(yè)客流留存與增長的作用。數(shù)據(jù)顯示，百貨的客流承壓，2025年客流同比增長的企業(yè)占比45.4%，購物中心憑借沉浸式場景營造、多元業(yè)態(tài)融合的場景化優(yōu)勢，客流表現(xiàn)優(yōu)于百貨，2025年客流同比增長的企業(yè)占比為64.4%，其中超10%的企業(yè)占比達(dá)29.5%，增長10%以內(nèi)的企業(yè)占比為34.8%（圖6-4）。

圖6-4：百貨、購物中心2025年客流同比

數(shù)據(jù)來源：贏商大數(shù)據(jù)；樣本統(tǒng)計(jì)范圍為全國范圍內(nèi)不限體量的部分購物中心、獨(dú)立百貨

在硬件設(shè)施與物業(yè)提質(zhì)層面，調(diào)改分為基礎(chǔ)升級與精準(zhǔn)優(yōu)化兩大維度。基礎(chǔ)升級方面，企業(yè)重點(diǎn)推進(jìn)老舊物業(yè)更新、設(shè)備硬件升級、賣場局部改造、外立面更新、智能物業(yè)系統(tǒng)改造，同時(shí)優(yōu)化廳位布局、門店動(dòng)線與設(shè)施設(shè)備，增加停車位、完善樓內(nèi)配套設(shè)施，解決物業(yè)硬件老化的核心痛點(diǎn)；精準(zhǔn)優(yōu)化方面，企業(yè)聚焦能耗降低、適老化改造、樓梯局部改造等細(xì)分領(lǐng)域，通過智能系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)降本增效，通過適老化配套覆蓋全客層，以微更新替代大拆大建，在控制改造成本的前提下實(shí)現(xiàn)硬件品質(zhì)的全面提升。

在沉浸式場景與商業(yè)氛圍營造層面，行業(yè)調(diào)改呈現(xiàn)出主題化、社交化、網(wǎng)紅化的鮮明趨勢。眾多企業(yè)提出，將打造沉浸式、社交性、體驗(yàn)性的多場景化空間，通過情景區(qū)改造、主題打卡點(diǎn)打造、商業(yè)氛圍提升，激活公共空間價(jià)值，強(qiáng)化項(xiàng)目的社交屬性與情緒價(jià)值。部分企業(yè)進(jìn)一步提出，將通過外立墻面改造打造裸眼3D效果，優(yōu)化樓梯廣告、外擺、戶外商業(yè)空間，實(shí)現(xiàn)商業(yè)氛圍的全域提升，同時(shí)激活閑置物業(yè)，打造休閑娛樂綜合體，最大化釋放空間價(jià)值。

回歸零售本質(zhì)、重塑商品力，是百貨零售企業(yè)調(diào)改的核心底層邏輯，超半數(shù)企業(yè)將商品力提升列為企業(yè)核心競爭力，相關(guān)調(diào)改方向貫穿供應(yīng)鏈、品類管理、自營能力建設(shè)等維度。

在商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化層面，企業(yè)核心圍繞質(zhì)價(jià)比與精準(zhǔn)化兩大方向發(fā)力。一方面，明確以商品力作為競爭核心，通過優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)、精簡無效品類、突出重點(diǎn)品牌，提升商品質(zhì)價(jià)比，同時(shí)推出高性價(jià)比商品，迎合大眾消費(fèi)需求；另一方面，強(qiáng)化品類精細(xì)化管理，重點(diǎn)擴(kuò)大戶外等流行趨勢品類，增加現(xiàn)場加工制售品類，通過優(yōu)化產(chǎn)品陳列展示，提升商品曝光度與轉(zhuǎn)化效率，深度參與商品端的運(yùn)營管理。

在自營能力建設(shè)層面，行業(yè)呈現(xiàn)出審慎優(yōu)化、重點(diǎn)突破的特征。部分企業(yè)明確提出將加大自營布局力度，通過增加自營提升盈利空間與經(jīng)營主動(dòng)權(quán)；同時(shí)，也有企業(yè)結(jié)合自身情況，提出減少非核心自營品牌，聚焦優(yōu)勢品類實(shí)現(xiàn)自營突破，平衡自營風(fēng)險(xiǎn)與收益，實(shí)現(xiàn)聯(lián)營與自營的優(yōu)化組合。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型與運(yùn)營效率提升，是2026年百貨零售業(yè)調(diào)改的重要引擎，近五成企業(yè)將數(shù)字化升級列為核心工作，調(diào)改方向從過往的工具應(yīng)用，轉(zhuǎn)向全鏈路、全場景的深度滲透。

在技術(shù)應(yīng)用層面，企業(yè)重點(diǎn)推進(jìn)數(shù)字化系統(tǒng)升級、智能物業(yè)改造，以數(shù)字化及AI驅(qū)動(dòng)實(shí)現(xiàn)全域運(yùn)營，通過整體業(yè)務(wù)流程再造及數(shù)字化，實(shí)現(xiàn)管理、采購、運(yùn)營、履約全流程的數(shù)字化管控，部分企業(yè)已開始應(yīng)用AI補(bǔ)貨系統(tǒng)、數(shù)字供應(yīng)鏈管理工具，實(shí)現(xiàn)庫存優(yōu)化與損耗降低，推動(dòng)行業(yè)從經(jīng)驗(yàn)驅(qū)動(dòng)向數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)型。

在全渠道布局層面，核心聚焦線上線下深度融合。企業(yè)重點(diǎn)加大線上平臺的宣傳引流與轉(zhuǎn)化，通過線上引流、線下體驗(yàn)、到店變現(xiàn)的模式，實(shí)現(xiàn)雙向賦能；同時(shí)，深化會(huì)員體系的深度運(yùn)營，通過數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)實(shí)現(xiàn)會(huì)員的精細(xì)化管理，提升老客復(fù)購率，構(gòu)建私域流量池，實(shí)現(xiàn)從流量運(yùn)營到用戶運(yùn)營的轉(zhuǎn)型。

在運(yùn)營管理提效層面，調(diào)改核心圍繞降本增效、組織升級展開。大量企業(yè)將降本增效、提升經(jīng)營效率列為核心目標(biāo)，通過減員、優(yōu)化商品品類、加大促銷力度等方式優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)；同時(shí)，提出強(qiáng)化專業(yè)人員配置、營運(yùn)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，以服務(wù)力為根本、以執(zhí)行力為驅(qū)動(dòng)，推動(dòng)管理及服務(wù)模式創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)組織能力與業(yè)務(wù)發(fā)展的匹配，為企業(yè)長期發(fā)展提供組織支撐。

面對存量市場的白熱化競爭，差異化定位與模式創(chuàng)新成為百貨零售企業(yè)調(diào)改的重要突破方向，超四成企業(yè)提出了明確的模式轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新規(guī)劃。

在定位重構(gòu)層面，企業(yè)核心告別過往大而全的傳統(tǒng)定位，轉(zhuǎn)向差異化、特色化發(fā)展。部分企業(yè)提出根據(jù)區(qū)域現(xiàn)狀重新規(guī)劃購物中心定位，明確市場定位，實(shí)現(xiàn)業(yè)態(tài)全面調(diào)整與升級，走差異化經(jīng)營路線，精準(zhǔn)定位核心客戶；同時(shí)，行業(yè)呈現(xiàn)出清晰的分化趨勢，核心商圈項(xiàng)目聚焦時(shí)尚化、高端化，打造城市商業(yè)地標(biāo)；非核心商圈項(xiàng)目則重點(diǎn)強(qiáng)化社區(qū)屬性，打造社區(qū)便民生活中心，形成核心商圈品質(zhì)化、社區(qū)商圈便民化的雙軌發(fā)展格局。

在模式轉(zhuǎn)型層面，泛百貨化與文商旅融合成為兩大探索方向。多家企業(yè)明確提出轉(zhuǎn)型購物中心、打造“百貨+”模式、布局奧萊特色社區(qū)百貨店，打破傳統(tǒng)百貨的封閉賣場模式，轉(zhuǎn)向復(fù)合生態(tài)場；同時(shí)，文旅融合、文商旅體融合成為重要?jiǎng)?chuàng)新模式，企業(yè)通過引入文旅資源、打造特色街區(qū)、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合，實(shí)現(xiàn)商業(yè)與文旅的雙向賦能，打造城市消費(fèi)新地標(biāo)，形成差異化競爭優(yōu)勢。

總體而言，2026年中國百貨零售業(yè)的調(diào)改升級，核心邏輯為經(jīng)營商品加經(jīng)營人的深度轉(zhuǎn)型。無論是業(yè)態(tài)優(yōu)化、場景煥新，還是商品力重塑、數(shù)字化升級，所有調(diào)改方向均圍繞消費(fèi)者需求展開，核心是通過全維度的升級，適配消費(fèi)需求的迭代變化。2026年，百貨零售業(yè)的分化將進(jìn)一步加劇，唯有堅(jiān)守零售本質(zhì)、精準(zhǔn)把握客群需求、實(shí)現(xiàn)多維度協(xié)同升級的企業(yè)，才能在存量競爭中突破困局，持續(xù)釋放實(shí)體商業(yè)的活力與價(jià)值。