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今年5月，在天津月壇商業(yè)大廈召開的“天津百貨業(yè)零售發(fā)展研討會”上，各路商企代表形成以“轉(zhuǎn)型、回歸、行動”為破解之策的共識，用以應(yīng)對商品流通渠道與消費(fèi)方式的變化，探討了在互聯(lián)網(wǎng)+”時代實(shí)體零售業(yè)經(jīng)營模式轉(zhuǎn)型的發(fā)展路徑與發(fā)展方向。

如今已經(jīng)半年過去了，商業(yè)流通市場在這半年間，更是以“全渠道融合”為熱點(diǎn)話題，成為實(shí)體百貨業(yè)經(jīng)營轉(zhuǎn)型新的關(guān)鍵詞。在商品流通市場變化的新常態(tài)下，實(shí)體百貨業(yè)該怎樣向全渠道經(jīng)營模式轉(zhuǎn)型呢？

發(fā)生在前幾天的“雙十一購物節(jié)”，天貓電商平臺交易額再創(chuàng)912億元銷售記錄，好像給實(shí)體零售業(yè)帶來更大壓力。

但是，我們月壇人不這么認(rèn)為。我們認(rèn)為，“大炮不能上刺刀，電商占據(jù)不了實(shí)體商業(yè)。在全新市場條件下的商戰(zhàn)面前，狹路相逢勇者勝！”挑戰(zhàn)“雙十一”，我們實(shí)體店是敢于亮劍的，結(jié)果月壇商廈在11月11日“雙十一”當(dāng)天的銷售額也創(chuàng)造了翻一番的記錄。

看月壇現(xiàn)代商業(yè)集團(tuán)業(yè)二十三年的創(chuàng)業(yè)發(fā)展歷史，我們在面對每一次市場競爭的沖擊下都沒有縮手縮腳，我們不會在對手面前倒下，我們月壇人在市場競爭壓力面前，只有選擇亮劍，殺出一條血路！這是亮劍精神，這是實(shí)體店的精神，這也是月壇的企業(yè)精神。

我們月壇集團(tuán)是民營企業(yè)，月壇商廈堅(jiān)守在中國民族百貨的陣地上，我們面向天津城市以南的廣大消費(fèi)者，以保民生、促消費(fèi)為基本經(jīng)營路線，為他們提供實(shí)體百貨的品質(zhì)與服務(wù)，盡力做到一個有社會責(zé)任的企業(yè)擔(dān)當(dāng)。所以，在任何困難面前，我們都能夠戰(zhàn)勝它，這是我們做企業(yè)，做實(shí)體商業(yè)的必勝勇氣和永遠(yuǎn)不變的信念。

這次研討會的會議主題是“全渠道模式下的突圍之道”。借此機(jī)會以月壇商廈成功經(jīng)營為例，并結(jié)合當(dāng)前消費(fèi)新常態(tài)的變化，就以下五個層面的話題展開探討：

一、消費(fèi)者需要什么樣的實(shí)體商業(yè)業(yè)態(tài)

看消費(fèi)者需要什么樣的實(shí)體商業(yè)業(yè)態(tài)？我們不得不客觀地面對互聯(lián)網(wǎng)電子平臺購物這一熱點(diǎn)現(xiàn)象。的確，電商平臺對傳統(tǒng)零售商業(yè)格局帶來了前所未有的挑戰(zhàn)，本市商業(yè)格局在過去的一年中也出現(xiàn)了前所未有的震蕩，有的商業(yè)項(xiàng)目甚至選擇了退出市場。但是，我們月壇商廈觀點(diǎn)是：大炮不能上刺刀，電商取替不了實(shí)體店，全渠道銷售還得看實(shí)體店。

1、從市場份額占比上看

自2014年電商平臺網(wǎng)上購物發(fā)展迅猛，從相關(guān)部門公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，在市場總量占比上，電商銷售去年占社會消費(fèi)品零售總額達(dá)到8.8%，盡管電子商務(wù)網(wǎng)上購物發(fā)展很快，可是，在整體消費(fèi)市場份額中，實(shí)體消費(fèi)仍是主導(dǎo)消費(fèi)的業(yè)態(tài)平臺，數(shù)據(jù)顯示實(shí)體商業(yè)的份額占據(jù)91.2%的份額。

雖然今年以來電商網(wǎng)上購物交易發(fā)展勢頭很猛， 1到9月占市場消費(fèi)品零售總額份額上升達(dá)到10%，但是，我們實(shí)體零售業(yè)自身不要產(chǎn)生盲目的悲觀情緒，站在整體實(shí)體商業(yè)來看，電商的份額并不大，這個市場比重的情況是客觀事實(shí)存在。

所以，我們一直堅(jiān)定的認(rèn)為，在消費(fèi)市場上依然是實(shí)體商業(yè)為主導(dǎo)地位?？聪M(fèi)者需要什么樣的實(shí)體商業(yè)業(yè)態(tài)？我們的觀點(diǎn)是：大炮不能上刺刀，選擇全渠道銷售還得看實(shí)體店，實(shí)體零售業(yè)態(tài)經(jīng)營者要有自信。

2、從實(shí)體百貨業(yè)態(tài)自身看

無論零售業(yè)態(tài)及零售形式怎樣演變，百貨業(yè)始終在零售業(yè)的前進(jìn)和發(fā)展中承載著主導(dǎo)地位。如今百貨業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)在城市經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展中同步存在，實(shí)體零售業(yè)態(tài)較之互聯(lián)網(wǎng)電商銷售平臺相比，實(shí)體店的最大經(jīng)營優(yōu)勢是業(yè)態(tài)的實(shí)體形態(tài)。同時，零售百貨業(yè)態(tài)作為現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展的窗口和橋梁的功能，是電商平臺無法替代的，百貨將同眾多零售業(yè)態(tài)一起，在電商的沖擊下開始面臨新的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在這里需要注意的是，每種業(yè)態(tài)在經(jīng)營上都應(yīng)重視其自身特點(diǎn)，經(jīng)營起來不能混肴。

那么，消費(fèi)者需要什么樣的實(shí)體商業(yè)業(yè)態(tài)呢？

百貨業(yè)態(tài)經(jīng)過多年以來的自我完善過程，早已經(jīng)徹底改變了傳統(tǒng)百貨的經(jīng)營模式，出現(xiàn)了現(xiàn)代體驗(yàn)型百貨店，即品牌+環(huán)境+服務(wù)=體驗(yàn)型現(xiàn)代百貨店，現(xiàn)代百貨徹底完成了轉(zhuǎn)型，開始向理性、成熟的多層面業(yè)態(tài)經(jīng)營方向發(fā)展。

目前的百貨業(yè)態(tài)應(yīng)主動融合全渠道經(jīng)營模式，即品牌+環(huán)境+服務(wù)+互聯(lián)網(wǎng)=體驗(yàn)平臺。

二、從實(shí)體百貨看流通市場的消費(fèi)新常態(tài)

在中國經(jīng)濟(jì)新常態(tài)市場環(huán)境下，消費(fèi)者消費(fèi)方式與消費(fèi)行為發(fā)生了根本變化。

通過我們對市場分析和實(shí)踐經(jīng)營發(fā)現(xiàn)，在消費(fèi)新常態(tài)上，消費(fèi)市場呈現(xiàn)由“零售商引導(dǎo)消費(fèi)”向“零售商引導(dǎo)消費(fèi)與消費(fèi)者主導(dǎo)消費(fèi)”并存的趨勢上位移。

消費(fèi)的交易方式不再是單純的買賣交易，表現(xiàn)在商品流轉(zhuǎn)中間環(huán)節(jié)的矛盾因素更加突出，這個中間矛盾因素主要表現(xiàn)在商品及商品價(jià)格的控制力不再實(shí)體店一方，這正是目前實(shí)體零售百貨業(yè)難做的主要原因。

在這樣的消費(fèi)新常態(tài)下，電商的最明顯優(yōu)勢表現(xiàn)在去中間化的價(jià)格優(yōu)勢。電商的另一個優(yōu)勢表現(xiàn)在經(jīng)營成本上，比如人力成本，配貨環(huán)節(jié)在社區(qū)簡單幾平米地方就能解決。配送人員可以由沒有五險(xiǎn)一金待遇的臨時工擔(dān)任，配送交通工具基本是電動車就可以解決。

而實(shí)體百貨業(yè)卻還在受著商品流轉(zhuǎn)中間環(huán)節(jié)的控制。品牌直營商、品牌托管商控制著商品的中間環(huán)節(jié)，使得作為零售商的實(shí)體店在消費(fèi)市場的主導(dǎo)角色被動地褪變。目前消費(fèi)新常態(tài)下，實(shí)體店作為商品銷售終端環(huán)節(jié)的作用被消弱。

此外，跨界經(jīng)營的趨勢越來越明顯，這也是為什么購物中心向著消費(fèi)者綜合體驗(yàn)需求平臺快速發(fā)展的原因。放眼未來，在未來的消費(fèi)綜合體驗(yàn)平臺上，傳統(tǒng)業(yè)態(tài)布局將被顛覆，零售業(yè)作為向終端消費(fèi)者提供單純的商品交易，不能夠滿足全方位的消費(fèi)需求，更多服務(wù)類行業(yè)，甚至行政公共服務(wù)也會出現(xiàn)在綜合服務(wù)的平臺上，消費(fèi)新常態(tài)引發(fā)傳統(tǒng)消費(fèi)平臺向融合跨界服務(wù)的全渠道流通新趨向上轉(zhuǎn)變。

從實(shí)體百貨看流通市場消費(fèi)新常態(tài)的變化，我的觀點(diǎn)是：大道至簡，萬變不離其中，賣什么？賣給誰？如何賣？在商品流轉(zhuǎn)中間環(huán)節(jié)上，必需重新梳理，實(shí)體店必須要跨過中間環(huán)節(jié)這道門檻，通過有效的線上、線下全渠道融合的經(jīng)營方式進(jìn)行轉(zhuǎn)型，這是消費(fèi)新常態(tài)變化所帶來的大勢所趨。

三、實(shí)體百貨店經(jīng)營轉(zhuǎn)型之道

電商作為新的競爭元素加入市場，帶動了零售實(shí)體業(yè)態(tài)在經(jīng)營、管理、服務(wù)、文化、信息等方面要進(jìn)行全面的提升與改進(jìn)，這是電商促進(jìn)我們實(shí)體百貨業(yè)自身轉(zhuǎn)變所發(fā)揮積極作用的一面。

相信經(jīng)過這場洗禮之后，實(shí)體店經(jīng)營者一定會探索出全渠道經(jīng)營的可持續(xù)發(fā)展之路。

進(jìn)入2015年以來，“互聯(lián)網(wǎng)＋”成為引領(lǐng)我們傳統(tǒng)百貨轉(zhuǎn)型的新趨向，一時間線下實(shí)體店與線上互聯(lián)網(wǎng)的有效融合，消費(fèi)者需求和全渠道服務(wù)，成為實(shí)體店盲從跟進(jìn)的風(fēng)頭。

我認(rèn)為，實(shí)體百貨店在尋求向全渠道經(jīng)營轉(zhuǎn)型的過程中，還需先看清楚自身的病灶在哪里？這個部位就發(fā)生在商品流轉(zhuǎn)的中間環(huán)節(jié)上，具體毛病癥狀表現(xiàn)在：

1、目前零售百貨業(yè)經(jīng)營模式單一，表現(xiàn)在過于依賴聯(lián)營模式的經(jīng)營，商品供應(yīng)渠道掌握在品牌供應(yīng)商、或品牌代理商以及品牌托管商的中間環(huán)節(jié)上，零售商場作為直接面向消費(fèi)者提供商品和服務(wù)的終端環(huán)節(jié)，在商品流通終端銷售上顯得較為被動，聯(lián)營方式的經(jīng)營模式主宰著百貨業(yè)態(tài)多年，至今未進(jìn)行革命性的改變。

2、就目前業(yè)內(nèi)常態(tài)化的打折促銷現(xiàn)象，這是在相當(dāng)長的時期內(nèi)普遍使用的營銷手段。多少年來我們做百貨的經(jīng)營者們，都沒有擺脫價(jià)格因素的促銷競爭。所以，面向當(dāng)前的市場競爭，我們也要解決好“價(jià)格促銷”這一老問題，實(shí)現(xiàn)營銷模式的真正轉(zhuǎn)型。

3、建立百貨店自有品牌的經(jīng)營模式，已經(jīng)獲得業(yè)內(nèi)同仁的共同認(rèn)可，但是我們實(shí)體百貨業(yè)受困于自營進(jìn)貨資金及庫存商品積壓的風(fēng)險(xiǎn)，使得實(shí)體百貨更愿意選擇經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)更低些的聯(lián)營模式。零售百貨自有品牌建設(shè)戰(zhàn)略也喊了多年，到現(xiàn)在我們經(jīng)營實(shí)體百貨店的也沒有幾個屬于自己的自有品牌商品。

當(dāng)下的零售百貨經(jīng)營該何去何從呢？我們認(rèn)為在與電商的博弈中，實(shí)體百貨業(yè)態(tài)要保持與消費(fèi)者不離不棄的關(guān)系，應(yīng)做好以下幾點(diǎn)。

其一，要充分發(fā)揮實(shí)體業(yè)態(tài)的優(yōu)勢。比如：百貨店的大型集約化，服務(wù)體驗(yàn)功能化，購物環(huán)境、經(jīng)營信譽(yù)、商品質(zhì)量、商品實(shí)物看得見等經(jīng)營優(yōu)勢。我們可以將實(shí)體百貨店的經(jīng)營概括為：實(shí)體百貨店是賣商品信譽(yù)的、是賣品質(zhì)服務(wù)的、是賣消費(fèi)體驗(yàn)的、是賣商品質(zhì)量的、是賣售后有保障的。

其二，百貨業(yè)態(tài)要解決進(jìn)貨價(jià)格問題和經(jīng)營成本問題，要發(fā)展百貨店自有品牌，做到貨進(jìn)源頭，從根本上降低商品經(jīng)營成本，將價(jià)格優(yōu)勢讓利于消費(fèi)者，而非簡單的打折促銷等讓利行為。

其三，實(shí)體百貨業(yè)態(tài)更要突出環(huán)境、聚客、服務(wù)的消費(fèi)體驗(yàn)功能。在此基礎(chǔ)上，融合線下商品看得見、消費(fèi)有體驗(yàn)，線上渠道推廣相互融合的經(jīng)營手段。

四、月壇商廈經(jīng)營模式的選擇

月壇商廈是天津月壇現(xiàn)代商業(yè)集團(tuán)旗下的母公司，自1993創(chuàng)立以來，在23年的經(jīng)營發(fā)展歷程中，始終堅(jiān)持以“何必東奔西走、月壇應(yīng)有盡有”做為經(jīng)營理念。并探索并踐行月壇自營模式的經(jīng)營之路，我們將月壇經(jīng)營模式概括為以下三個方面：

1、在經(jīng)營模式組合選擇上，堅(jiān)持走月壇商廈自己特色的商業(yè)運(yùn)作模式。靈活地采取以聯(lián)營與自營為組合的經(jīng)營模式。重視自營商品的經(jīng)營，不斷擴(kuò)大自營商品的比例，著力發(fā)展自有經(jīng)營品牌。“自營保命、聯(lián)營發(fā)展、精準(zhǔn)營銷”是我們經(jīng)營成功的法寶。

2、在解決引導(dǎo)消費(fèi)者買什么的問題上，做到：“品質(zhì)與實(shí)惠并重，品牌與民需并重，招商與自營并重。”自去年冬季以來，我們先后十下江南組織自營貨源，向基礎(chǔ)大眾消費(fèi)群體提供民生、民需的商品，使商廈所經(jīng)營的商品真正做到滿足全客層的消費(fèi)需求。

3、在月壇商廈營運(yùn)的選擇上，我們以集約高效的經(jīng)營機(jī)制，充分發(fā)揮“招商與自營”、“營運(yùn)與營銷”、“企劃與推廣”這三駕馬車的作用，以招商與自營來運(yùn)籌賣什么貨；營運(yùn)與營銷實(shí)現(xiàn)賣場服務(wù)與銷售；企劃與推廣調(diào)研消費(fèi)者需求。整體營運(yùn)以抓住節(jié)點(diǎn)，創(chuàng)造熱點(diǎn)，引導(dǎo)顧客需求，著眼于結(jié)合津南區(qū)域市場特點(diǎn)，將實(shí)體百貨附加值的體驗(yàn)價(jià)值，真正植入民生所需與公眾消費(fèi)的生活空間里。

五、月壇轉(zhuǎn)型經(jīng)營的突破方略

我們認(rèn)為百貨的經(jīng)營活動是與時俱進(jìn)的商業(yè)活動，月壇的膽識就在于面對每一次市場變化和考驗(yàn)時，我們都把其當(dāng)做動力和開拓機(jī)遇。在消費(fèi)新常態(tài)的變化趨勢下，我們月壇轉(zhuǎn)型經(jīng)營模式的方略有以下四項(xiàng)戰(zhàn)略舉措。

1、充分發(fā)揮月壇現(xiàn)代商業(yè)集團(tuán)多元化產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢，為月壇商廈全渠道經(jīng)營模式轉(zhuǎn)型提供保障。我們將月壇商廈的經(jīng)營著力于津南區(qū)域市場特點(diǎn)和民生消費(fèi)需求，以大眾消費(fèi)人群為主體消費(fèi)對象，力求品質(zhì)與實(shí)惠并重的經(jīng)營宗旨。月壇集團(tuán)所涵蓋的食品加工、生態(tài)農(nóng)業(yè)、賓館酒店、快餐連鎖、餐飲酒樓、酒品銷售、投資置業(yè)、旅游服務(wù)等多產(chǎn)業(yè)并舉的產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢，為月壇商廈向全方位多渠道并舉的經(jīng)營模式轉(zhuǎn)型提供了保障。消費(fèi)者需要什么？月壇商廈就經(jīng)營什么。

2、整合互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)平臺資源，增加融合線上渠道經(jīng)營設(shè)施的投入。今年成功收購了一家電子商務(wù)平臺，為月壇真正向全渠道經(jīng)營模式轉(zhuǎn)型賣出了重要的一步。

3、實(shí)現(xiàn)自營商品經(jīng)營機(jī)制，建設(shè)月壇商廈自有商品品牌。在“內(nèi)衣服飾、針織品、單品服裝、兒童服裝、禮品集合店、家居超市”等商品品類上，建立系列化的自有品牌商品，實(shí)現(xiàn)自營商品與自有品牌經(jīng)營戰(zhàn)略。

4、敢于在市場經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)面前加大商業(yè)設(shè)施平臺的建設(shè)投入。月壇集團(tuán)規(guī)劃投入建設(shè)天津津南區(qū)大型商業(yè)綜合體項(xiàng)目，計(jì)劃在三年內(nèi)完成該項(xiàng)目建設(shè)，在津南地區(qū)核心商圈建成集休閑、娛樂、餐飲、文化、商業(yè)零售等于一體的現(xiàn)代化的、全新多功能的商業(yè)綜合體，成為魅力津南、精彩天津的新名片。