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展會(huì)名稱：SIAL西雅國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)（上海）

??展會(huì)地點(diǎn)：上海新國(guó)際博覽中心（浦東新區(qū)龍陽(yáng)路 2345號(hào)）

???展會(huì)規(guī)模：20萬(wàn)平方米/18大主題/ 5,000家展商/35萬(wàn)款展品

本屆展會(huì)滿館展出，展品全面覆蓋食飲全品類，專業(yè)觀眾可根據(jù)采購(gòu)需求，直達(dá)核心區(qū)域：

2026 SIAL西雅國(guó)際食品展（上海）特設(shè)18大主題，展品涵蓋：進(jìn)口食品、休閑食品、大健康食品、乳制品、糧油及調(diào)味品、方便食品、生鮮和冷凍肉、水產(chǎn)品、預(yù)加工食品、冷凍食材、高端飲品及新茶飲、酒精類飲品、區(qū)域名優(yōu)食品、國(guó)際披薩、加工包裝配送、智慧食鏈與物流、未來(lái)食品與AI、數(shù)字食物創(chuàng)新企業(yè)。

其中，來(lái)自歐洲、亞洲、美洲、非洲等全球75個(gè)國(guó)家和地區(qū)的35萬(wàn)款新奇特食飲好品，將充分滿足觀眾一站式采購(gòu)需求。例如：歐洲展團(tuán)將帶來(lái)匈牙利冷凍果蔬、法國(guó)百年特級(jí)初榨橄欖油、西班牙伊比利亞火腿與高品質(zhì)橄欖油、土耳其特色面食及干果、意大利經(jīng)典食品等歐陸美味；亞洲展團(tuán)則將帶來(lái)韓國(guó)柚子茶、新加坡冷凍果蔬、印尼花生制品等特色風(fēng)味；美洲展團(tuán)帶來(lái)秘魯冷凍水果、巴西高品質(zhì)牛肉、烏拉圭優(yōu)質(zhì)牛肉、哥倫比亞豬肉等優(yōu)質(zhì)蛋白與冷鏈?zhǔn)巢模?/span>非洲展團(tuán)則帶來(lái)烏干達(dá)原生態(tài)菠蘿等自然原生農(nóng)產(chǎn)品，盡顯東方魅力與非洲原生之美。

2026年SIAL西雅國(guó)際餐飲供應(yīng)鏈專區(qū)依托SIAL全球系列食品展資源優(yōu)勢(shì)，全面整合餐飲供應(yīng)鏈行業(yè)資源，現(xiàn)場(chǎng)將匯聚海內(nèi)外餐飲行業(yè)實(shí)力品牌，打造貫通全產(chǎn)業(yè)鏈的全球一站式商貿(mào)采購(gòu)平臺(tái)，大力支持品牌拓展新客戶、新渠道、新市場(chǎng)！SIAL西雅國(guó)際餐飲供應(yīng)鏈專區(qū)覆蓋肉類、水產(chǎn)品、糧油及調(diào)味品、冷凍食材、預(yù)制菜、高端飲品及新茶飲、酒精類飲品，既有美國(guó)、巴西、阿根廷等國(guó)家和地區(qū)的優(yōu)質(zhì)肉類食材，又有中國(guó)本土數(shù)萬(wàn)款高性價(jià)比產(chǎn)品，全面覆蓋全渠道采購(gòu)需求，助力餐企高效采購(gòu)、降本增效。

2026年，展會(huì)將繼續(xù)攜手意大利那不勒斯的標(biāo)志性披薩行業(yè)貿(mào)易展Tutto Pizza，共同打造Tutto Pizza主題展區(qū)，融合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代風(fēng)味，聯(lián)袂打造世界級(jí)商貿(mào)平臺(tái)，將意大利美食的卓越品質(zhì)與亞洲市場(chǎng)的巨大消費(fèi)機(jī)遇緊密結(jié)合，為亞洲披薩行業(yè)引入國(guó)際創(chuàng)新技術(shù)與理念，為全球披薩行業(yè)注入全新活力!作為全球知名的披薩專業(yè)展覽會(huì)，Tutto Pizza自2016年以來(lái)，每年在意大利那不勒斯市舉行。

Tutto Pizza主題展區(qū)展品涵蓋披薩面團(tuán)原料、成品及半成品、奶酪類、肉類、醬汁與面食類醬汁、意大利面食及其他配輔料等，將匯聚全球?qū)Ｗ⒂谂淞?、設(shè)備和成品的專業(yè)展商，營(yíng)造正宗意式披薩文化與技術(shù)的沉浸式體驗(yàn)，掀起新時(shí)代健康飲食革命，不僅將極大提升展會(huì)的豐富度和專業(yè)度，也將進(jìn)一步提升展會(huì)的國(guó)際影響力。

5月18日-20日，展會(huì)將同期舉辦第八屆SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)，以傳遞食飲行業(yè)前沿資訊，破解當(dāng)下行業(yè)痛點(diǎn)為核心，圍繞主題“乘勢(shì)聚能，馭變謀新”將舉辦10場(chǎng)聚焦細(xì)分品類的主題論壇，包括國(guó)際肉類大會(huì)、自有品牌產(chǎn)研共創(chuàng)論壇、食飲AI應(yīng)用大會(huì)、營(yíng)銷訓(xùn)練營(yíng)(爆品打造）、烘焙原料智造論壇、食品進(jìn)出口論壇、餐飲連鎖化發(fā)展論壇、健康新輕食論壇、營(yíng)銷訓(xùn)練營(yíng)(短視頻運(yùn)營(yíng))、選品實(shí)戰(zhàn)營(yíng)，匯聚全球食飲行業(yè)智慧，從技術(shù)革新到模式創(chuàng)新，從供應(yīng)鏈降本增效到品牌有效破局，為食飲人梳理穿越行業(yè)周期的破局思路，破解當(dāng)下核心痛點(diǎn)！

SIAL創(chuàng)新大賽創(chuàng)始于1996年，是唯一能夠在SIAL全球系列食品展中進(jìn)行巡回展示的國(guó)際賽事，每年在全球不同國(guó)家巡展和舉辦，已成為全球食品飲料創(chuàng)新發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，被譽(yù)為全球食品界的“奧斯卡”。每屆大賽通過(guò)與XTC世界創(chuàng)新咨詢公司合作，特邀業(yè)內(nèi)專家、學(xué)者、媒體以及咨詢機(jī)構(gòu)，組成獨(dú)立的評(píng)審團(tuán)，結(jié)合全球不同國(guó)家和地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣及市場(chǎng)趨勢(shì)，從五大維度出發(fā)，評(píng)選出一批年度最具創(chuàng)新性的食品及飲品。

2026 SIAL零食節(jié)重磅開(kāi)啟“零食音樂(lè)節(jié)”主題！當(dāng)環(huán)球美味邂逅動(dòng)感旋律，味蕾與聽(tīng)覺(jué)的雙重盛宴即刻上演?，F(xiàn)場(chǎng)化身巨型Livehouse，千款尖貨任你嘗鮮，潮酷樂(lè)隊(duì)熱力開(kāi)唱，沉浸式體驗(yàn) “舌尖美味+動(dòng)感旋律” 的雙重快樂(lè)！

本次活動(dòng)將打造高端商務(wù)宴請(qǐng)，從環(huán)境布置、用餐服務(wù)細(xì)節(jié)、菜品特色等方面，展現(xiàn)SIAL中餐廳高級(jí)與商務(wù)洽談的適配性，儀式感拉滿，讓展商與客戶身處優(yōu)越、私密的環(huán)境中促成重要的商業(yè)合作。菜品探尋國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)食材，在保留本土風(fēng)情前提下以中國(guó)菜為主線，運(yùn)用現(xiàn)代烹飪技巧及創(chuàng)作理念，創(chuàng)造出獨(dú)具一格的中式味道。

第十一屆SIAL茶飲調(diào)配師大賽是由SIAL西雅國(guó)際食品展主辦的專業(yè)賽事，致力于為新式茶飲行業(yè)搭建高水平的競(jìng)技與展示平臺(tái)。大賽將邀請(qǐng)新式茶飲品牌、飲品及餐飲等行業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)負(fù)責(zé)人、茶飲領(lǐng)域?qū)＜业冉M成專業(yè)評(píng)審團(tuán)隊(duì)，對(duì)參賽選手進(jìn)行全方位評(píng)判與打分，最終選拔出優(yōu)秀的茶飲調(diào)配師及其原創(chuàng)作品。

SIAL臻牛獎(jiǎng)是SIAL西雅國(guó)際食品展全新打造的牛排賽事。賽事集結(jié)來(lái)自SIAL西雅展肉類生產(chǎn)商及進(jìn)口商、貿(mào)易商的優(yōu)質(zhì)牛排產(chǎn)品，矚目全球，匯聚優(yōu)質(zhì)食材，為來(lái)自全球各地的牛肉生產(chǎn)商及貿(mào)易商搭建一個(gè)向全球展示產(chǎn)品的機(jī)會(huì)，是一場(chǎng)展示品牌及產(chǎn)品的國(guó)際行業(yè)盛會(huì)。賽事邀請(qǐng)來(lái)自世界各地肉類行業(yè)專業(yè)人士、餐飲企業(yè)、供應(yīng)鏈企業(yè)等不同領(lǐng)域?qū)I(yè)人士到場(chǎng)，領(lǐng)略頂級(jí)食材品質(zhì)，評(píng)選出一批年度優(yōu)質(zhì)牛排產(chǎn)品。

美食廚房LA CUISINE國(guó)際廚師邀請(qǐng)賽，是由SIAL西雅國(guó)際食品展（上海）與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)CCA聯(lián)合舉辦，中國(guó)大陸地區(qū)取得經(jīng)世界廚師聯(lián)合會(huì)（WACS）認(rèn)證的國(guó)家級(jí)烹飪賽事。每年在全球范圍內(nèi)搜羅新特食材，邀請(qǐng)世界各地米其林星級(jí)廚師團(tuán)隊(duì)，向行業(yè)展示一場(chǎng)難得一見(jiàn)的食材與大廚之間精彩碰撞的饕餮盛宴。

“SIAL CUP咖啡師全能賽”將在展期繼續(xù)亮相。此次賽事，將一改以往單一比賽形式，模擬線下咖啡消費(fèi)場(chǎng)景，復(fù)刻咖啡師現(xiàn)實(shí)工作環(huán)境下的壓力，考察評(píng)定選手綜合素質(zhì)，通過(guò)高手之間的過(guò)招，全能的技術(shù)交流，全方位點(diǎn)燃咖啡領(lǐng)域創(chuàng)新熱潮！

SIAL 創(chuàng)意飲品市集是SIAL西雅國(guó)際食品展（上海）推出的一站式體驗(yàn)新式茶飲主題活動(dòng)，集結(jié)新式茶飲愛(ài)好者&行業(yè)群體，創(chuàng)意飲品市集活動(dòng)將在SIAL茶飲調(diào)配師大賽現(xiàn)場(chǎng)舉行，為活動(dòng)助力加碼。